06/01/2023 | Press release | Distributed by Public on 06/01/2023 03:59
Pohjoismaisten ravitsemussuositusten kuudes laitos julkistetaan suuressa kansainvälisessä tapahtumassa, joka pidetään Islannissa 20. kesäkuuta. Raportissa esitellään nyt ensimmäistä kertaa tieteellisiä suosituksia siitä, millainen ruoka on hyväksi sekä terveydelle että ympäristölle.
- Pohjoismaisten ravitsemussuositusten uusin laitos on rohkeaa pioneerityötä. Se opastaa meitä syömään tavalla, joka tukee omaa ja maapallon terveyttä, sanoo raportin tilanneen ja rahoittaneen Pohjoismaiden ministerineuvoston pääsihteeri Karen Ellemann.
Pohjoismaiset ravitsemussuositukset kuvaavat entiseen tapaan sitä, minkä verran vitamiineja ja hivenaineita, rasvoja ja hiilihydraatteja keho tarvitsee voidakseen hyvin.
Raportti on tieteellisesti painavaa asiaa. Se on toiminut neljän vuosikymmenen ajan perustana Pohjoismaiden ja Baltian maiden kansallisille ravitsemus- ja ruokasuosituksille ja mahdollistanut terveellisen ruokatarjonnan julkisissa ruokapalveluissa, vanhustenhoidossa, kouluissa ja sairaaloissa.
Uusimmassa laitoksessa suosituksiin on sisällytetty ensimmäistä kertaa ympäristö- ja ilmastonäkökulma.
Tutkimuksen saralla on tapahtunut paljon sitten vuonna 2012 ilmestyneen edellisen laitoksen. Nyt julkistettava raportti on tulosta viiden vuoden työstä, jossa noin 400 pohjoismaista ja kansainvälistä tutkijaa on arvioinut tuhansia tutkimuksia.
Päivitetyltä raportilta odotetaan uusia linjauksia muun muassa sokerin enimmäissaannista ja täysjyvän osuudesta ruokavaliossa. Lihan saantisuosituksen odotetaan pienenevän terveys- ja ympäristösyistä, mikä on herättänyt keskustelua jo ennen julkistusta.
Reykjavikin Harpa-kulttuuritalossa pidettävä fyysinen julkistustilaisuus on avoin lehdistölle ja kutsuvieraille, mutta sitä voi seurata myös suoratoistolähetyksenä klo 17.00-18.30 Suomen aikaa.
Raportin esittelee uusien pohjoismaisten ravitsemussuositusten projektipäällikkö, Oslon yliopiston professori Rune Blomhoff.
Ohjelma ja suoratoistolähetys avautuvat tästä
Lisätietoa Pohjoismainen yhteistyö verkkosivulla:
https://www.norden.org/fi/news/uudet-pohjoismaiset-ravitsemussuositukset-julki-20-kesakuuta
Sebastian Hielm, elintarviketurvallisuusjohtaja MMM,
Valtion ravitsemusneuvottelukunnan varapuheenjohtaja
[email protected]
puh. 0295162305
Arja Lyytikäinen, Ruokavirasto
Valtion ravitsemusneuvottelukunta, pääsihteeri
[email protected]
puh. 0504099860