08/20/2024 | Press release | Distributed by Public on 08/20/2024 15:49
20 août 2024, 17 h 39
Publié par : Agriculture, Pêcheries et Alimentation
MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 20 août 2024/CNW/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise Les aliments Wah Hoa, située au 4800, rue Saint-Ambroise, à Montréal, avise la population de ne pas consommer les produits indiqués dans le tableau ci-dessous, car ils sont susceptibles de contenir les bactéries Bacillus cereus ou E. coli générique (souche non pathogène).
Dénomination du produit |
Marque |
Format |
Lot visé |
« TOFU FRIT » |
Les aliments Wah |
300 g |
240907 |
« TOFU MOU » |
Les aliments Wah |
800 g |
Date « meilleur aug 28 |
« TOFU PRESSÉ » |
Les aliments Wah |
400 g |
Date « meilleur 2024se 13 |
Les produits qui font l'objet de la présente mise en garde ont été offerts à la vente jusqu'au 20 août 2024, etce, dans plusieurs établissements du Québec. Ils étaient vendus à l'état réfrigéré.
L'exploitant procède au rappel des produits en question. Il a convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont l'un de ces produits en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d'altération ni d'odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé. Les symptômes d'une intoxication à Bacillus cereus peuvent survenir de 1 heure et demie à 5 heures après la consommation de l'aliment contaminé et ils se manifestent par des nausées et des vomissements. Cependant, ils peuvent aussi apparaître de 8 à 16 heures après la consommation de l'aliment. Dans ce cas, les principaux symptômes sont des nausées, des crampes abdominales, de la diarrhée et parfois des vomissements. Généralement, les symptômes disparaissent dans une période de 24 heures. Une intoxication à E. coli générique peut causer des crampes et de la diarrhée.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées peuvent consulter la section Alimentation du site Web du gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est possible de suivre « MAPAQaliments » sur Twitter à l'adresse suivante : www.twitter.com/MAPAQaliments .
Classification du risque : classe 1 |
Numéro de référence : 5073 |
Source : Relations médias Direction des communications Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation Tél. : 418 380-2100, poste 3512 |
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Consulter le contenu original pour télécharger le multimédia : http://www.newswire.ca/fr/releases/archive/August2024/20/c9622.html
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
Dernière mise à jour : 20 août 2024