07/23/2024 | Press release | Distributed by Public on 07/23/2024 12:55
Zu Beginn lernten die 15- bis 17-Jährigen Tipps und Tricks für die Menüplanung und fürs Kochen kennen, erfuhren, woran man saisonale und regionale Lebensmittel erkennt und warum eine vielseitige Ernährung wichtig für uns ist. Nach der Gruppeneinteilung ging es dann in die Küche. Die Jugendlichen kochten unter Anleitung von Ernährungsreferentin Sabine Mutschler unter anderem Fleischküchle, gefüllte Putenröllchen und schwäbische Klassiker wie Spätzle und Kartoffelsalat.
Jugendamt und Biberacher Ernährungsakademie (B-EA) organisierten gemeinsam einen Workshop "Basic Küche" für Jugendliche mit Fluchterfahrung. Auf einem Buffet stellten die Teilnehmer die zubereiteten Gerichte zusammen.