Café y cacao: un camino hacia la sostenibilidad y la excelencia global

Café y cacao: un camino hacia la sostenibilidad y la excelencia global

El Huila, en el corazón de Colombia, es un territorio donde las montañas y ríos conviven en armonía. El río Magdalena fluye entre paisajes verdes, con cafetales y cacaotales en sus fértiles laderas. Es una tierra donde tradición e innovación se unen, y su riqueza natural y cultural se convierte en un legado de sostenibilidad y productividad.

Los huilenses, caracterizados por su tenacidad, el profundo amor por su tierra y por su espíritu emprendedor, visible en la producción de café y cacao, así como en la creciente industria turística, han alcanzado grandes impactos en sus comunidades logrando una mejora en su calidad de vida. Por más de ocho años el departamento del Huila ha sido un aliado clave del programa Colombia + Competitiva facilitado por Swisscontact y financiado por la cooperación suiza.

El pasado jueves 12 de septiembre, en el marco de la Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo (FICCA), un evento clave para la promoción del café y cacao del Huila y de Colombia en el mercado internacional, la cooperación suiza fue invitada de honor en reconocimiento a su colaboración continua en estos sectores. La FICCA, creada y liderada por la gobernación del Huila desde 2021, se llevó a cabo en Neiva, donde la delegación suiza tuvo una destacada participación. El embajador de Suiza, Erick Mayoraz, y el director de Swisscontact para América Latina, Saúl Díaz Ortiz, encabezaron la representación suiza y, además, llevaron a cabo visitas a la Mina El Arenoso, en el municipio de Rivera, así como al centro de postcosecha de la organización Corcacao.

El impulso de la cooperación suiza en el recorrido

Swisscontact trabaja en la cadena de valor del cacao promoviendo la sostenibilidad, productividad y calidad, apoyando a pequeños productores mediante formación técnica, acceso a mercados y certificaciones internacionales. A través de alianzas público-privadas, como el programa Colombia + Competitiva, Swisscontact impulsa proyectos que transforman biorresiduos en productos de valor agregado, mejora las prácticas agrícolas y facilita la exportación de cacao fino y de aroma, generando mayores ingresos y oportunidades para las comunidades rurales. Su enfoque integral fortalece la competitividad del sector cacaotero colombiano, alineado con estándares internacionales y sostenibilidad ambiental.

El departamento del Huila ha sido un aliado esencial durante los ocho años de trabajo conjunto con Swisscontact y la cooperación suiza en el marco del Programa Colombia Más Competitiva, promoviendo la sostenibilidad.

Este trabajo conjunto con los productores del huila ha mejorado la productividad y calidad de 150 productores de cacao, alcanzando la exportación de 120 toneladas de cacao a la Unión Europea. Asimismo, la organización APROCALG (Asociación de Productores de Cacao del municipio de Algeciras) logró recertificarse orgánicamente, habilitando 30 toneladas de cacao para exportación al mercado europeo.

La cooperación suiza, ha logrado una efectiva articulación entre actores públicos y privados para elevar la productividad y calidad del cacao, garantizando certificaciones y trazabilidad conforme a los exigentes estándares del Pacto Verde Europeo. Iniciativas como el Concurso Cacao de Oro, en su 11ª edición, destacan por su impacto: Swisscontact otorgó un premio de hasta 2.000 francos suizos para apoyar la auditoría o preauditoría de certificación al ganador, la asociación Agroguamal, del municipio de Guamal, en el departamento del Meta. Además, el Encuentro Internacional de Organizaciones ha sido otro pilar fundamental en este proceso de fortalecimiento del sector cacaotero.

Con el apoyo de la Universidad de Zúrich, se han fortalecido las capacidades de análisis de cacao en los laboratorios de APROCALG y el SENA. El cacao, el café y el turismo son sectores estratégicos para Suiza, como lo demuestran sus proyectos en estas tres cadenas productivas.

FICCA 2024: Un espacio de conexión global para el café, cacao y Agroturismo en el Huila

La Feria Internacional de Café, Cacao y Agroturismo, contó con la importante participación de Rodrigo Villalba Mosquera, gobernador del huila, Carlos Alberto Cuellar medina, secretario de agricultura y minera, Jorge Andrés Géchem, secretario de desarrollo económico y turismo, Camilo Alberto Cortés, gerente de la FICCA 2024 y cuenta anualmente con grandes aliados estratégicos como La Federación Nacional de Cafeteros -FNC-, El Servicio Nacional de Aprendizaje -SENA- La Federación de Cacaoteros de Colombia -FEDECACAO- y La Red Cacaotera Nacional.

En el conversatorio titulado "Competitividad Global desde las Regiones: La Apuesta por los Cacaos Especiales", liderado por Saúl Díaz, Director de Swisscontact para América Latina, participaron destacados panelistas como el Embajador de Suiza, Eric Mayoraz; el Secretario de Agricultura y Minería, Carlos Alberto Cuéllar; el Viceministro de Desarrollo Rural, Polivio Rosales Cadena; el Gerente de la Red Cacaotera, Miguel Ángel Rodríguez; el representante de APROCALG, Pablo Ríos Vera, y el presidente de FEDECACAO, Edward Baquero. Durante el diálogo se destacó el potencial de los cacaos especiales en las regiones como impulsores de competitividad global, compartiendo experiencias exitosas y abordando los retos y oportunidades clave para fortalecer la cadena de valor del cacao y fomentar un desarrollo sostenible desde los territorios.

el Huila sin duda se ha consolidado como un referente en la producción de café y cacao de alta calidad, impulsando su competitividad global a través de la innovación, sostenibilidad y colaboración estratégica con actores internacionales como la cooperación suiza. Los esfuerzos conjuntos han permitido no solo mejorar la productividad y calidad de los productos, sino también generar un impacto positivo en las comunidades locales, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles y acceso a mercados internacionales. Con el compromiso de continuar fortaleciendo estas cadenas productivas, el Huila sigue siendo un motor de desarrollo para Colombia, donde tradición, sostenibilidad y excelencia se entrelazan para construir un futuro más próspero.

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