Nachhaltiger Einkauf: Sorat Hotel Brandenburg kooperiert mit Beetzsee Brauerei in Brandenburg an der Havel

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Berlin 01.08.2024

Das Sorat Hotel Brandenburg erweitert sein Angebot an regionalen Produkten und serviert ab sofort Bio Bier aus dem Havelland. In Kooperation mit der Beetzsee Brauerei können Gäste des Hotels nun ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier mit ursprünglichem Geschmack genießen.

"Nachhaltiger Einkauf spielt in der Hotellerie und Gastronomie eine immer wichtigere Rolle", erklärt Judith Nauendorff, Hoteldirektorin des Sorat Hotel Brandenburg. "Mit dem neuen Angebot an regionalem Bio Bier direkt aus unserer Stadt setzen wir ein weiteres Zeichen für unser Engagement in diesem Bereich und unterstützen gleichzeitig die lokale Wirtschaft. Zudem leisten wir einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz. Denn durch den Kauf von lokalen und regionalen Produkten werden Transportwege verkürzt und CO2 Emissionen gespart."

Die Brandenburger Beetzsee Brauerei produziert das erste reine Bio Bier in der Havelstadt Brandenburg. Die Gerste für das Bier wird weitestgehend im Land Brandenburg angebaut, für die Hopfengabe werden ausschließlich Bio Aromahopfen aus Deutschland und Wildhopfen vom eigenen Grundstück der Brauerei verwendet. Zudem wird das Wasser aus dem eigenen Brauereibrunnen gewonnen und durch Umkehrosmose gefiltert und aufbereitet. Alle Biere der Beetzsee Brauerei sind naturbelassen, unfiltriert und enthalten noch alle Vitamine und Spurenelemente für einen ursprünglichen Biergeschmack. Sie sind Naturland und EU Bio zertifiziert. Damit ist die Verwendung von synthetischen Pflanzenschutzmitteln, wie beispielsweise Glyphosat, und gentechnisch verändertem Getreide beim Rohstoffanbau ausgeschlossen.

Das Sorat Hotel Brandenburg hat sich bereits in der Vergangenheit durch den Einkauf und die Zusammenarbeit mit lokalen Anbietern einen Namen gemacht. So steht auf der Karte des Hotels unter anderem Bio Apfelschwein aus der Biomanufaktur Havelland des Landwirts Karsten Dudziak. Säfte bezieht das Hotel unter anderem von der Mostmanufaktur Beetzseeheide. Ein lokal verwurzelter Betrieb, nahe der Havelstadt, der für die Produktion und den Vertrieb von Fruchtsäften aller Art sowie zur Auftragsproduktion von Getränken allgemein bekannt ist. Auch Spirituosen und Weine kauft das Hotel regional ein. Unter anderem gibt es Gins aus der Loburger Brennereimanufaktur im Jerichower Land und Weine aus dem Meißner Spaargebirge.

"Wir freuen uns, dass wir unsere Gäste jetzt mit einem weiteren regionalen Produkt verwöhnen können", bekräftig Hoteldirektorin Judith Nauendorff und ergänzt: "Das Bio Bier der Beetzsee Brauerei ist ein Genuss für alle Sinne und passt perfekt zu unserer Philosophie, unseren Gästen ein hochwertiges und nachhaltiges kulinarisches Erlebnis zu bieten." Aktuell bietet das Hotel die beiden Standardsorten Brandenburger Pils und Brandenburger Fritze in je 0,5 Liter Mehrwegflaschen an.

Über das Sorat Hotel Brandenburg: Das Sorat Hotel in der Havelstadt Brandenburg liegt im Herzen der historischen Altstadt am Altstädtischen Markt. Das 4-Sterne-Hotel verfügt über 88 Zimmer, fünf Tagungsräume, Restaurant, Wellnessbereich mit Sauna und Fitness sowie einen Hotelgarten mit Terrasse. Es ist die erste Wahl in der Havelstadt für Kurzurlaube oder Geschäftsreisen. Im hauseigenen Restaurant Parduin werden die Gäste mit einer Vielfalt an regionalen und saisonalen Gerichten verwöhnt, darunter auch vegetarische Speisen sowie Bioprodukte. Seit fast 30 Jahren liegt der Schwerpunkt des Hotels in Brandenburg darauf, komfortable Übernachtung und persönlichen Gästeservice im Einklang mit Umwelt und Natur zu bieten. Um seine Nachhaltigkeitsbemühungen transparent zu gestalten, hat sich das Sorat Hotel Brandenburg 2023 dazu entschieden, sein Engagement im Bereich Nachhaltigkeit durch eine umfassende Zertifizierung des Greensign Institut überprüfen und bestätigen zu lassen. Im Rahmen dieses Prozesses erhielt das Brandenburger Sorat Hotel im Oktober 2023 das Nachhaltigkeitssiegel Greensign Level 4. Weitere Informationen zum Hotel und Greensign auf www.sorat-hotels.com/brandenburg.

Über die Beetzsee Brauerei: Die Beetzsee Brauerei ist eine kleine, unabhängige Brauerei im Havelland in der Stadt Brandenburg. Alle Biere werden nach dem deutschem Reinheitsgebot in Brandenburg an der Havel handwerklich gebraut und abgefüllt. Die Beetzsee Brauerei beliefert regionale Gastronomie in der Havelstadt und im ländlichen Raum. Die Biere der Beetzsee Brauerei sind bereits mehrfach ausgezeichnet worden. Weitere Informationen zur Brauerei auf www.brandenburger.beer.

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