Klimafreundlich essen lernen: Neue Unterrichtsmaterialien für Schüler vorgestellt!

(8. Juli 2024) München/Freilassing - Dass die zunehmende Erderwärmung das ökologische Gleichgewicht durcheinanderbringt, ist unstrittig; ebenso, dass Bereiche wie Mobilität und Bauen, aber auch das Produzieren von Nahrungsmitteln dabei eine große Rolle spielen. Zum Allgemeinwissen zählt ebenfalls, dass der Ausstoß von CO2 gesenkt werden muss.
Nicht zuletzt aus diesem Grund hat Ernährungsministerin Michaela Kaniber neues Unterrichtsmaterial zum Thema Ernährung entwickeln lassen: die "Lernkiste - Ernährung in Zeiten des Klimawandels". Beim Vorstellen des Materials in der Franz von Assisi-Realschule in Freilassing sagte die Ministerin dazu: "In Bayern machen wir keine Vorschriften, was Bürgerinnen und Bürger essen und trinken dürfen. Wir wollen aber mit dem neuen Unterrichtsmaterial Schülerinnen und Schüler, die Käufer von morgen, spielerisch zum Nachdenken anregen. Und zum bewussteren Umgang mit Ressourcen. Das ist das A und O. Es ist nämlich weder der eigenen Gesundheit förderlich, noch hilft es der Umwelt, jedwedes tierische Lebensmittel vom Speiseplan zu streichen. Das gilt insbesondere dann, wenn es sich um regionale und bio-regionale Erzeugnisse handelt."

Die Lernkiste zielt darauf ab, dass Schüler sich der Auswirkung ihrer Ernährung auf Natur und Umwelt, auf die Struktur des ländlichen Raumes und ihre Gesundheit gewahr werden. Ministerin Kaniber: "Mit der Lernkiste möchten wir die Handlungskompetenz der Kinder und Jugendlichen im Bereich nachhaltiger Ernährung stärken. Sie sollen im besten Fall erkennen, dass und wie sich ihre persönliche Entscheidung beim Einkauf auf den ökologischen Fußabdruck auswirkt und man durchaus weiterhin tierische Lebensmittel essen kann. Aber uns ist wichtig, die Vorteile von Produkten aus der Region zu vermitteln. Gut informierte Kinder werden die verantwortungsbewussten Verbraucher von morgen."

Weitere Informationen zur Lernkiste finden sich unter www.kern.bayern.de/wissenstransfer/341790/index.php sowie bei den örtlich zuständigen Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (www.stmelf.bayern.de/ministerium/liste-der-aemter-fuer-ernaehrung-landwirtschaft-und-forsten/index.html).

Pressemitteilung auf der Seite des Herausgebers