Banque Cler – Il est temps de parler d’argent

En règle générale, dans la plupart des pays, on donnera un pourboire dans la monnaie locale, en espèces, et toujours directement à la personne remerciée et non à son supérieur. Donner des petites pièces jaunes est considéré comme une forme d'avarice.

Vous trouverez ci-après une liste des destinations de vacances les plus populaires avec les informations les plus utiles au sujet des pourboires pour votre prochain séjour à l'étranger.

TopChoisir

Europe

Albanie

• Restaurants: 10% du montant
• Bars: 100 lekë (env. 0,85 CHF)

En Albanie, les salaires étant bas, le pourboire fait partie de la culture.

Pays du Benelux

• Restaurants, hôtels, taxis: inclus dans le prix, mais tout de même bienvenu
• Placeurs au théâtre ou au cinéma: petit pourboire

En Belgique, aux Pays-Bas et au Luxembourg, le pourboire est déjà inclus dans le prix au restaurant, à l'hôtel et ou encore pour le taxi. Cependant, le personnel se réjouira toujours d'un petit supplément. Même si cela peut sembler inhabituel, il est courant de donner un petit pourboire aux placeurs au théâtre et au cinéma.

Bosnie-Herzégovine

• Restaurants: 5 à 10%, en fonction du montant de la note

En dehors de la restauration, il n'existe aucune tradition établie en matière de pourboire. Les prestataires de services seront cependant heureux si vous arrondissez le montant.

Allemagne, Irlande, Autriche, Tchéquie, Hongrie

• Restaurants: 5 à 10% du montant
• Bars: pas attendu
• Hôtels: 1 à 2 € par bagage pour le portier et 2 à 5 € par jour pour le personnel de ménage, en monnaie locale

Si vous n'êtes pas satisfait du service, vous pouvez ne pas donner de pourboire. Contrairement à la Suisse, il se peut que certains restaurants ajoutent une taxe de service sur la note.

Portugal et Espagne

• Restaurants: 5 à 10% du montant
• Taxis: arrondir aux 50 centimes ou à l'euro supérieurs
• Hôtels: env. 5 € par nuitée

Vous pouvez simplement laisser le pourboire sur la table.

France

• Restaurants: 10% du montant
• Taxis: 10% du montant
• Hôtels: pas attendu

En France aussi, vous pouvez simplement laisser le pourboire sur la table.

Grèce

• Restaurants: arrondir pour arriver à 10% de la somme
• Taxis: arrondir le montant final

Le pourboire au restaurant dépend du standing de celui-ci. Tandis que dans une taverne, vous pouvez vous contenter d'arrondir la somme, le personnel dans un restaurant chic s'attendra à un pourboire de 10% du montant de la note.

Grande-Bretagne

• Restaurants: 10% de la note
• Hôtels: 1 £ par nuitée pour le personnel de ménage
• Taxis: arrondir le montant de la course

Dans les pubs, il n'est pas habituel de donner un pourboire.

Italie et Croatie

• Restaurants: 10% de la note
• Bars: pas de pourboire
• Taxis: arrondir le montant de la course

Au restaurant, si le couvert («coperto») est déjà précisé sur la note, vous pouvez donner un pourboire plus modeste. Si vous êtes une grande tablée, il serait mal perçu que vous payiez séparément.

Suède

• Restaurants: arrondir la somme
• Taxis: arrondir la somme
• Hôtels: taxe de service comprise dans le prix

Les Suédois n'ont pas une culture du pourboire bien ancrée. Ils ne seront toutefois pas mécontents si vous arrondissez la note au restaurant ou la course de taxi.

Norvège

• Restaurants & bars: 5 à 15% de la note

En Norvège, on donne un pourboire quand on a été satisfait du service et qu'on veut le signifier. Comme le pourboire n'est pas un dû, on peut également décider de ne rien donner.

Finlande

• Restaurants: max. 10% de la note

Les restaurants et les hôtels en Finlande facturent en général une taxe de service supplémentaire. On ne donne ainsi un pourboire que si le repas et le service ont été exceptionnels.

Turquie

• Restaurants: 6 à 10%
• Chauffeur particulier: 200 à 300 lires par jour (env. 11 à 16 CHF)
• Guide touristique de groupes: 60 à 100 lires par jour (env. 3 à 5 CHF)
• Guide touristique particulier: 450 lires par jour (env. 25 CHF)

La générosité est, en Turquie, considérée comme une vertu. Si on ne donne pas de pourboire ou si on règle l'addition séparément, on est considéré comme avare.

Amérique du Nord

Canada et États-Unis

• Restaurants: 10 à 20% de la note
• Bars: 1 $ par boisson ou 10 à 20% de la note globale

Au Canada et aux États-Unis, les salaires pratiqués dans la restauration étant bas, le pourboire en fait partie à part entière. Il est donc de bon ton d'en donner un.

Afrique

Égypte, Maroc, Tunisie, Afrique du Sud

• Restaurants: 10 à 15%
• Bars: 10 à 15%

L'Égypte a une culture du pourboire - ou « bakschich » - bien ancrée. Les restaurants et bars bien fréquentés des lieux touristiques ajoutent un supplément pour le service sur la note. Lorsque ce supplément n'est pas indiqué, il est habituel de laisser un pourboire de 10 à 15% si on est satisfait. De façon générale, il convient de laisser un pourboire au personnel de service qui a veillé à votre bien-être quotidien. Le montant exact dépend de la qualité et de la durée de la prestation.

Autres pays d'Afrique

• Restaurants: 10 à 15%
• Bars: arrondir la note

Dans la plupart des lieux, il est habituel de donner un pourboire quand on est satisfait du service. Dans de nombreuses régions d'Afrique, les serveurs et barmen ont un salaire très bas, si bien qu'un pourboire est un complément fort bienvenu.

Asie

Chine

• Restaurants: uniquement dans les lieux touristiques - mais même là, ils ne sont pas attendus

Dans les grandes villes occidentalisées et très touristiques, le pourboire se répand toutefois de plus en plus. Mais, comme ce n'est pas une tradition en Chine, le pourboire n'est pas attendu et il n'est donc pas considéré comme impoli de ne pas en donner.

Myanmar, Singapour, Taïwan

Le Myanmar, Singapour et Taïwan n'ont pas de culture du pourboire telle que nous la connaissons. Il n'est donc pas nécessaire de laisser de l'argent en plus à la fin d'un repas. Cela vaut également dans les bars.

Inde

• Restaurants: 5 à 10% dans les grands restaurants

L'Inde n'a pas une culture du pourboire très ancrée. Mais, avec le tourisme, les pratiques ont un peu évolué. Dans les grands restaurants, où le pourboire n'est pas inclus dans la note, vous pouvez donner 5 à 10% en plus si le repas vous a vraiment plu. Dans les petits restaurants ou les établissements moins formels, on peut laisser un peu de monnaie ou arrondir l'addition.

Indonésie, Cambodge, Malaisie, Thaïlande, Vietnam

• Restaurants: pas attendu

Dans ces pays également, le pourboire n'est pas une tradition et n'est donc pas attendu. Dans les grandes villes occidentalisées et très touristiques, la pratique du pourboire se répand toutefois de plus en plus.

Japon

• Restaurants: uniquement si le service est exceptionnel

L'hospitalité et la cordialité sont considérées comme allant de soi au Japon et n'ont pas à être gratifiées en plus. Certains serveurs refusent même poliment tout pourboire qu'on pourrait leur donner.

Proche-Orient

Dubaï

• Restaurants: 15 à 20%
• Hôtels: pas attendu
• Taxis: pas attendu

Bien qu'à Dubaï, un forfait de 10% supplémentaires pour le service soit prévu par l'État et donc inclus dans la note, le personnel de service attend un pourboire de 15 à 20% en plus. Les chauffeurs de taxi n'attendent pas de pourboire, mais ils se réjouissent toujours d'un petit complément.

Israël

• Restaurants: 10% si l'addition ne comporte pas de forfait pour le service
• Taxis: 10 à 15%

En général, la facture inclut déjà 10% supplémentaires pour le service. Mais si ce forfait n'est pas indiqué, le personnel sera heureux de recevoir un petit supplément.

Jordanie, Qatar, Arabie Saoudite, Émirats arabes unis

• Restaurants: 10 à 15%
• Taxis: 10 à 15%

Le personnel de service s'attend à recevoir un pourboire de 10 à 15% en fin de repas.

Amérique centrale et Amérique du Sud

Argentine, Mexique, Nicaragua, Pérou

• Restaurants: 10 à 15%
• Hôtels: 1 $ par bagage pour le portier et 1 à 2 $ par jour pour le personnel de ménage

Très souvent, au restaurant, un forfait pour le service est inclus dans l'addition. Si vous souhaitez donner un pourboire supplémentaire au personnel de service, comptez 10 à 15% en monnaie locale ou en dollars.

Brésil, Chili, Costa Rica

• Restaurants: 5%, si une taxe de service est comprise
• Bars: pas attendu

Le plus souvent, dans ces pays, les restaurants facturent une taxe de service qui est indiquée sur la note. Le personnel n'attend donc pas de pourboire. Si vous souhaitez tout de même en donner un, comptez 5%. Donner un pourboire dans un bar est peu courant, mais vous pouvez bien sûr arrondir le montant de la note.

Océanie

Australie et Nouvelle-Zélande

• Restaurants: pas attendu
• Bars: pas attendu
• Hôtels: 1 $ par bagage pour le portier, 3 à 5 $ par jour pour le personnel de chambre

Ces deux pays n'ont pas une culture du pourboire très ancrée. Vous pouvez toutefois donner un pourboire de 10 à 15% quand le service a été exceptionnel. Il sera très apprécié si vous jugez que l'expérience le justifie.

Pourboires: les Suisses se montrent généreux

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