In Svizzera la coltivazione del riso prende piede

Foto: lid.ch

L'idea di Agroscope di coltivare riso umido su superfici campicole inondate sta diventando economicamente interessante. Oltre ai marchi di successo, come per esempio «Aare Riis», stanno nascendo paradisi naturali per rari uccelli trampolieri, libellule e rane in superfici con sistemi di drenaggio che occorre risanare.

Quello che nel 2017 è iniziato come progetto pilota nella «Grenchener Witi» si sta trasformando in un'interessante coltura di nicchia con un potenziale economico.

Il LID ha chiesto informazioni alla famiglia Guillod. Qui sono consultabili maggiori informazioni sulla produzione di riso nel Seeland, vicino al Mont Vully, e a Kappelen.