4th Annual Governor’s Plate Competition at Colorado State Fair to Elevate Chefs from Pueblo, Wheat Ridge, Arvada and Denver

Today, Governor Polis, the Colorado Department of Agriculture and the Colorado State Fair announced the seven food trucks from across Colorado that have been selected to compete in the 2024 Governor's Plate competition at the Colorado State Fair. The event takes place at 5 p.m. on Tuesday, August 27, 2024 at the State Fairgrounds in Pueblo.

"The Governor's Plate is a delicious event I look forward to every year, and a great celebration of Colorado's world-class agriculture and the talented chefs that call our state home. I'm excited to try everyone's dishes this year," said Governor Polis.

Returning champion Stoke Pizza will join six newcomers hoping to wow Governor Jared Polis and event attendees with sample-sized dishes created from Colorado Proud ingredients. This year, the competitors were required to use either Palisade peaches or San Luis Valley potatoes in their culinary creations. Governor Polis will award the Golden Plate to his favorite truck, while the crowd will vote to select the People's Choice Award winner.

The Governor's Plate competition celebrates the best of Colorado agriculture, as creatively interpreted by talented local chefs. Competing food trucks must be registered as members of Colorado Proud, meaning they utilize locally grown, raised and processed food and agricultural products, promoting Colorado's economy through support of local farmers, ranchers, greenhouses, manufacturers and processors.

The following food trucks will compete for the prestigious Governor's Plate and People's Choice awards:

Mother Smothers(Pueblo) will serve San Luis Valley mashed potatoes topped with an award-winning green chili.

Smith Grubs(Pueblo) will make a cinnamon roll using Palisade peaches.

Returning champion Stoke Pizza(Pueblo) is creating a wood-fired, loaded baked-potato pizza featuring San Luis Valley potatoes.

Wings on Wheels(Pueblo) will compete with a burger slider that has Palisade peach compote.

Lady in the Wild(Wheat Ridge) will enter a Moroccan-spiced lamb meatball dish with pickled onions, Green-Goddess hummus, Palisade peach jam and chimichurri.

MC² Ice Cream Truck(Arvada) is making a gluten-free, Palisade peach and whiskey-pecan ice cream, flavored with Stranahan's Whiskey.

Proto Taste(Denver) is offering a finely sliced grilled steak drizzled with Palisade peach steak sauce and topped with grilled onions, grilled peaches and melted brie cheese, inside Colorado's own City Bakery hoagie roll.

Tickets for the Governor's Plate are available at etix.com. Other fair tickets, including general admission, concert, and rodeo tickets, can be purchased by visiting ColoradoStateFair.comor at etix.com, by phone at 1-800-514-3849, and in person at the Colorado State Fair box office. Concert tickets purchased through August 22, 2023, include general admission to the Fair. Deals and discountsare also available.

About the Colorado State Fair: The Colorado State Fair is an annual event held in Pueblo, Colorado that creates an entertaining, inspiring, and educational inter-generational experience highlighting the preservation, promotion, and exposition of our State's vibrant and diverse agriculture, industry, and culture.

PUEBLO, Colorado - Hoy, el Gobernador Polis, el Departamento de Agricultura de Colorado y la Feria Estatal de Colorado anunciaron los siete camiones de comida de todo Colorado que han sido seleccionados para competir en la competencia Governor's Plate 2024 en la Feria Estatal de Colorado. El evento se llevará a cabo a las 5 p. m. el martes 27 de agosto de 2024 en el recinto ferial estatal en Pueblo.

"El Plato del Gobernador es un evento delicioso que espero con ansias cada año y una gran celebración de la agricultura de clase mundial de Colorado y de los talentosos chefs que llaman hogar a nuestro estado. Estoy emocionado de probar los platos de todos este año," dijo el Gobernador Polis.

El campeón actual, Stoke Pizza, junto con seis nuevos, esperan impresionar al Gobernador Jared Polis y al público con platos del tamaño de una muestra creados con ingredientes de Colorado. Este año, el requisito era que los concursantes usarán melocotones de Palisade o papas de San Luis Valley en sus creaciones culinarias. El Gobernador Polis le otorgará el plato de oro a su camión favorito, mientras que los espectadores votarán para premiar al favorito del público.

La competencia celebra lo mejor de la agricultura de Colorado, interpretada de forma creativa por talentosos chefs locales. Para competir, los camiones de comida deben estar registrados como miembros de Colorado Proud, lo cual indica que utilizan alimentos y productos agrícolas cultivados, criados y procesados localmente, lo que apoya a los agricultores, ganaderos, invernaderos, productores y procesadores locales, y promueve la economía de Colorado.

Los siguientes camiones de comida competirán por los premios del Plato del Gobernador y el Favorito del Público.

Mother Smothers(Pueblo) servirá puré de papas de San Luis Valley cubierto con un chile verde galardonado.

Smith Grubs(Pueblo) hará un rollo de canela con melocotones de Palisade.

Stoke Pizza(Pueblo), campeón del año pasado, creará una pizza cocinada a leña con papas asadas de San Luis Valley.

Wings on Wheels(Pueblo) competirá con una minihamburguesa (slider) que lleva compota de melocotón de Palisade.

Lady in the Wild(Wheat Ridge) presentará un plato de albóndigas de cordero con especias marroquíes, cebollas encurtidas, hummus Green-Goddess, mermelada de melocotón Palisade y chimichurri.

MC² Ice Cream Truck(Arvada) tendrá un helado, sin gluten, de melocotones de Palisade con nueces y aromatizado con Stranahan's Whiskey.

Proto Taste(Denver) ofrece un filete a la parrilla, finamente cortado, rociado con salsa para filete de melocotón de Palisade, y cubierto con cebollas y melocotones asados y queso brie fundido, dentro de un panecillo de City Bakery de Colorado.

Las entradas para el concurso El Plato del Gobernador están disponibles etix.com. Los boletos para la feria, incluidos los tickets de acceso general, para los conciertos y los rodeos, pueden adquirirse en ColoradoStateFair.como en etix.com, por teléfono al 1-800-514-3849 y en persona en la taquilla de la Feria Estatal de Colorado. Los boletos para los conciertos que se adquieran hasta el 22 de de agosto de 2023 incluyen la entrada general a la feria. También hay ofertas y descuentosdisponibles.

Public link

Please use the above public link if you want to share this noodl on another website.