ASSESTAMENTO BIS. BUNA (LEGA): VALORIZZARE PITINA, ECCELLENZA DEL FVG

ASSESTAMENTO BIS. BUNA (LEGA): VALORIZZARE PITINA, ECCELLENZA DEL FVG

(ACON) Trieste, 15 ott - "Abbiamo deciso di concedere un contributo straordinario per realizzare nel 2024 una manifestazione finalizzata alla valorizzazione della Pitina, la polpetta di carne affumicata originaria della Val Tramontina".

Così, in una nota, Lucia Buna, consigliere di Lega Fvg, a margine della discussione in Aula sull'articolo 3 relativo alle risorse agroalimentari, forestali, ittiche e montagna.

"La nostra amministrazione regionale - prosegue l'esponente del Carroccio - si è sempre spesa al fine di promuovere la commercializzazione dei prodotti tipici e delle tradizioni locali. Il turismo agroalimentare lo abbiamo fortemente incentivato. Sostenere questi eventi fa parte degli indirizzi di programma del nostro mandato elettivo".

"La Pitina- spiega Buna - è un prodotto tutelato con l'indicazione di produzione geografica protetta e riconosciuto quale Presidio Slow Food. È stato valorizzato anche a Torino al Salone del gusto Terra Madre. Si tratta un'eccellenza, con scarti di macellazione con una ricetta storica e conservato attraverso un metodo di affumicatura".

"Un prodotto tipicamente friulano - conclude -, di ottima qualità, a scapito della grande produzione e contribuisce a incrementare il turismo agroalimentare della nostra Regione". ACON/COM/sm

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